Iklan

Ruang Iklan Untuk Disewa

Ruang Iklan Untuk Disewa

Iklan Nuffnang

Wednesday, 29 October 2014

Udang Goreng Daun Bawang




Selain Cekodok Ikan Bilis dan Daun Bawang, Mami part time cleaner yang datang rumah kami juga mengajar resepi Udang Goreng Daun Bawang. Tips untuk menjadikan ianya sedap ialah semua bahan mesti cukup kering, tak boleh ada air. Udang dan daun bawang mesti benar benar kering. Tos kering atau dilap dengan tisu dapur. Sedap sangat udang digoreng dengan daun bawang ni. Terasa manisnya daun bawang tersebut. Saya meratah begitu sahaja. Selama ini memang tak pernah membuat sayuran menggunakan daun bawang. Daun bawang hanya dihiris untuk ditabur di atas sup atau ditabur atas lauk lain sebagai hiasan semata. Kalau nak tahu, bagaimana sedapnya kenalah cuba sendiri. Lagi pulak, daun bawang ni boleh tahan juga harganya. Hmm akhirnya saya belajar memasak sayuran dan lauk pauk dari daun bawang. Tapi sayang kerana daun bawang ini, tidak tahan lama. Tak boleh disimpan lama lama. 

Tuesday, 28 October 2014

Sup Daun Bawang Yang Sangat Sedap




Dalam usaha nak menghabiskan daun bawang yang dibawa oleh Mami, hari ini saya masak dua lauk yang berasaskan daun bawang. Selain sup daun bawang, saya juga memasak udang goreng daun bawang. Sehari sebelumnya membuat cekodok ikan bilis daun bawang di SINI. Maklumlah daun bawang bukan tahan untuk disimpan lama lama. Selama ini bila sebut daun bawang, apa yang terlintas di kepala saya ialah untuk ditabur di dalam sup atau dihias atas masakan dan lauk pauk. Jika beli, saya hanya mengambil sepokok sahaja. Tak tahu pulak selama ini yang daun sup sedap juga digoreng dan dimakan begitu sahaja. 

Monday, 27 October 2014

Cekodok Ikan Bilis Daun Bawang Lembut dan Sedap






Meletakkan sesuatu tidak pada yang hak adalah satu kezaliman. Jadi kepada pemimpin dan ketua ketua, kena ingat jawatan dan pangkat datang bersama dengan tanggung jawab. Ia bermakna, kena tanggung dan kena jawab di akhirat kelak atas segala kezaliman yang dibuat. Cukup setakat itu perkongsian dari kuliah Ustaz Abu Salam. Hari ini saya belajar membuat cekodok ikan bilis daun bawang mengikut cara Mami. Mami adalah part time cleaner yang datang membersih rumah saya. Mami sejak dulu lagi datang mencuci dan membersih rumah adik ipar saya, Zatul di Rawang. Zatul lah yang memperkenalkan saya dengan Mami. Telah lama Mami tak datang, rasanya dah hampir 2 tahun juga. Agak susah untuk mendapatkan beliau kecuali hari hari cuti kerana beliau bekerja di klinik yang dibuka 24 jam. 

Sunday, 26 October 2014

Tart Permata Nur Qaseh Yang Sedap




Hari ini hubby menghantar saya mengaji kerana sahabat saya Roslina sedang bercuti di luar negara bersama hubby sempena meraikan hari lahir beliau. Selamat Hari Jadi Ina. Saya sangat bersyukur dengan kurniaan Allah yang paling berharga dan tiada ternilai iaitu dipertemukan dengan Roslina dan Kak Kamariah di Masjidil Haram semasa mengerjakan umrah Ramadhan 2 tahun yang lalu. Doa saya dimakbulkan. Yang penting, saya mampu menjadi anak yang memberi manafaat kepada kedua ibubapa yang telah meninggal. Kak Kamariah menasihati saya membuat muhasabah diri dan bersyukur dengan apa yang telah saya miliki dalam hidup ini sedang ramai lagi yang tidak bernasib baik. Dia menasihatkan saya supaya melihat ke bawah dan bersyukur supaya tiada resah gelisah dan gundah gulana di hati dan menganggap apa sahaja yang berlaku adalah dari Allah yang hanya untuk menguji diri saya. 

Saturday, 25 October 2014

Kuih Badak Berendam Di Hari Maal Hijrah




Terlebih dahulu saya ingin mengucapkan Selamat Menyambut Maal Hijrah kepada semua kawan kawan dan pembaca blog Azie  Kitchen samada jauh atau dekat. Semoga tahun ini kita berazam bersungguh sungguh untuk meningkatkan amalan soleh dan meninggalkan semua dunia lagha yang sia sia. Apa apa sahaja urusan dunia yang tidak memberi manafaat pada akhirat, adalah sia sia semuanya. Jadi jangan sia siakan umur yang ada kerana hidup di dunia adalah sementara, sedangkan hidup di akhirat adalah kekal buat selama lamanya. Saya memohon kemaafan pada semua andai ada  salah silap samada yang disengajakan atau tidak disengajakan. Pada masa yang sama, saya maafkan semua samada yang telah meninggal atau yang masih hidup.