Iklan Nuffnang

Radiglow

1 Jul 2015

Creamy Butter Crab Yang Mabeless




Sebelum masuk bab resepi, nak kongsikan intipati Kuliah Zohor Datuk Dr Zulkifli Mohamad Al Bakri, Mufti Wilayah Persekutuan yang sangat bagus. Kita disaran supaya menyambut bulan Ramadhan sebagai mukadimah untuk kita memacu kehidupan kita. Hikmah puasa yang dinyatakan oleh ahli tassauf ialah untuk melaparkan orang orang kaya. Kerana orang kaya tak pernah rasa lapar. Mereka makan sebelum rasa lapar. Ianya adalah sebagai latihan kepada orang kaya. Kalau ada pilihan, orang kaya akan sanggup bayar sebagai ganti hari hari untuk tidak berpuasa. Mereka mungkin tahu bagaimana rasa lapar tapi kalau mereka tidak mengalami sendiri bagaimana rasanya lapar, ianya tidak memberi impak sebenarnya. Orang kenyang tak akan ada rasa sensitiviti pada orang lapar di Palestine dll. Selepas makan, mereka akan mula mengantuk dan tidur dengan kekenyangan. Jadi dengan berpuasa, orang yang tidak pernah merasa lapar akan berpeluang untuk merasainya.

29 Jun 2015

Azie Dalam Majalah Harmoni Julai 2015



Hari ini saya ingin war warkan bahawa Azie Kitchen telah muncul dalam ruangan Dunia Maya majalah Harmoni bulan Julai iaitu keluaran khas sempena Hari Raya Aidil Fitri yang kini telah berada di pasaran. Majalah Harmoni adalah antara majalah kesukaan saya dari dulu lagi disebabkan kualiti kertas yang digunakan, kecantikan gambar gambar yang dipaparkan serta isi kandungannya yang padat serta bernas.

28 Jun 2015

Sambal Tumis Udang Sedap





Kata ustaz semasa tazkirah malam tadi, senyuman adalah cara paling mudah untuk kita perolehi pahala. Senyuman ke arah saudara kamu adalah satu sedekah. Bersalaman dengan saudara kamu adalah seolah pokok gugurkan daunnya dengan dosa diampunkan Allah. Jadi belajarlah untuk senyum. Ramadhan adalah satu bulan untuk melakukan perlumbaan. Namun ada yang berlari beberapa meter telah patah dan terkeluar dari perlumbaan kerana mereka tidak nampak apa yang ada selepas garisan penamat. Kefahaman kita perlu diperbetulkan. Ada yang siang hari berpuasa tetapi tidak ada nilai pada puasa mereka di sisi Allah melainkan mendapat lapar dan dahaga. Tidak ada nilai di sisi Allah melainkan sia sia sahaja. Mungkin kerana tiada keikhlasan. Sebagai contoh, kita cuba membuat muhasabah diri apa tujuan kita datang ke masjid. Ianya mesti kerana Allah Taala. 

26 Jun 2015

Daging Goreng Berempah






Sebenarnya setiap kali Ramadhan saya mengurangkan aktiviti di dapur. Saya tidak mahu berpenat penat di dapur sehingga tidak dapat melakukan amalan lain seperti membaca Al Quran. Banyak juadah berbuka dibeli sahaja di bazar Ramadhan, saya hanya memasak satu atau dua jenis lauk yang ingin dihidangkan sekali semasa bersahur. Maklum kebanyakan lauk yang dijual di bazar Ramadhan tidak tahan sehingga waktu bersahur walaupun telah dipanaskan. Itu pun saya hanya memasak lauk yang simple sahaja kerana saya memang tidak suka makan lauk yang berkuah waktu sahur. Nasi saya memang kering, kalau dimakan dengan telur dadar panas panas pun sudah memadai. Selera untuk makan juga makin berkurangan tak kiralah waktu berbuka atau bersahur. Setiap petang seolah acara wajib untuk hubby dan anak anak ke bazar Ramadhan. Walaupun saya telah memasak, mereka masih membeli lauk pauk dan kuih muih. Jadi untuk mengelakkan pembaziran, saya tidak lagi memasak. 

25 Jun 2015

Daging Masak Hitam Manis




Intipati tazkirah Ustaz Abu Jihad hari ini adalah peringatan yang bagus setiap kali bulan Ramadhan. Walaupun ianya bukan perkara baru tapi masih ramai yang tidak tahu. Sebagai contoh, mengorek hidung di bulan Ramadhan, batal puasa atau tidak. Sepatutnya persoalan seperti ini tidak lagi ditanya oleh mereka yang telah dewasa tetapi jangan terkejut bila ianya masih ditanya. Maknanya kena sentiasa menuntut ilmu dan diberi peringatan dari masa ke semasa. Untuk melalui bulan Ramadhan juga kena ada ilmu. Kalau manusia tahu apa kelebihan yang ada dalam Ramadhan pasti mereka berangan angan supaya setiap bulan adalah bulan Ramadhan. Ianya umpama kita membeli motor kapcai tetapi diberi motor Harley Davidson. Para salafus soleh berdoa 6 bulan sebelum Ramadhan supaya dipanjangkan umur untuk masuk bulan Ramadhan untuk menikmati kelebihan ini. Bagi orang yang berilmu, dua perkara yang pasti tidak ditinggalkan ialah membaca Al Quran. Orang yang baik di kalangan kamu ialah mereka yang belajar tentang Al Quran dan mengajar pada orang lain. Mereka lah sebaik baik manusia di kalangan kamu. Al Quran akan memberi syafaat kepada pembacanya. Kita kena rapat dengan Al Quran. Al Quran tidak akan lupa mereka yang rapat dengannya. Bacalah walaupun hanya satu ayat.